卖冷鲜或冷冻牛羊肉的经营者，从本月开始可以少缴税了。
财政部和国家税务总局近日联合下发通知，自2012年10月1日起，对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。免征增值税的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。免征增值税的鲜活蛋产品，是指鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，包括鲜蛋、冷藏蛋以及对其进行破壳分离的蛋液、蛋黄和蛋壳。
对这一免税政策，大型商超和肉类连锁店最享实惠。以河南郑州市为例，对丹尼斯、双汇这些经营肉蛋类的大型商超来说，此前销售相关肉蛋产品一般要按13%缴纳增值税，免去这项税收后，在郑州拥有30多家连锁店的郑州市双汇商业连锁有限公司一个月可省下增值税5万元。